|
|
コンビーフハッシュ75gを使ったレシピ
ゴーヤーチャンプルー
|
 |
4人分
|
| ■ゴーヤー400g（約2本） |
■コンビーフハッシュ75g（1パック） |
■木綿豆腐400g |
| ■サラダ油大さじ3〜4 |
■塩・醤油少々 |
■卵一個 |
|
|
|
 |
ゴーヤーはたてに二つ割りにし、スプーンで中の種とわたを取り除き半月のうす切りにしてうすく塩をし、しんなりしたら軽くしぼる。 |
 |
フラインパンにサラダ油を熱し、豆腐を一口大に切って入れ、表面が色づくまで強火で炒めて皿に移す。 |
 |
フラインパンにサラダ油を足しゴーヤー、コンビーフハッシュ、［2］を加えて更に炒める。
塩味を確かめてから、溶き卵を流し入れ、半熟状態になったら軽く混ぜ合わせ、仕上げに醤油を少々落として香りをつけます。 |
|
